南川

空屋在30坪之內，扣除入口招呼處的小平方空間，業主需求了廚房、儲藏室、洗手間、開放式煮麵檯、用餐區、小菜檯…一套小而美的完整功能，其餘考量，盡委之於專業。

設計師並未以傳統麵食的感官作為空間氛圍的基調；例如，跳脫一般熟知的煮麵檯，為而立之年傳承老字號手藝另起爐灶的俊帥老闆築立一座展演檯，為消費客層大致是上班族的來客備一桌桌絕味的餐食。